Nationellt —
Den 21 november 2024 publicerade MICHELIN Guides Facebook-sida ett tillkännagivande om sina 2025-stjärnor den 28 november och avslöjade en lista över Thailands 156 Bib Gourmand-vinnare, som lyfte fram prisvärda matställen som erbjuder exceptionell kvalitet.
Bland dessa, 20 är förstagångsbidrag i Michelinguiden Thailand, inklusive fem i Chonburi, en nyligen täckt provins. Tre valdes ut i Phuket. Chonburis bidrag inkluderar Khao Lam Mae Khai Toon Klao (aromatisk bambu klibbigt ris med olika fyllningar), Krua Laew Tae R-Rom (begränsad meny med skaldjur och thailändska rätter baserade på dagliga färska ingredienser), La Voi Pattaya (premiumbiffgrytor och soppor), Lung Shall Kök (enkla rätter sakkunnigt tillverkade), och Pladids (säsongsbetonade måltider i hemstil).
Phuket lyser också med fläckar som Kin-Kub-Ei (södra thailändska rätter i familjestil), Krua Baan Plathong (kryddade Phuket-klassiker som wokade räkor med räkpasta), och Niyom Salt Grillad Anka (mör grillad anka och kyckling med unika dippsåser).Gwendal Poullennec, global chef för Michelinguiden, lyfte fram Thailands utbud av små, familjeägda anläggningar som bevarar kulinariska traditioner samtidigt som de erbjuder budgetvänliga alternativ.Hela 2025 års Michelin-guide Thailand kommer att avslöjas live den 28 november klockan 10:30 (ICT) via Michelin Guide Asia YouTube-kanal. För fler uppdateringar, följ Michelin Guide Thailand på Facebook. Den här artikeln dök ursprungligen upp på vår systerwebbplats The Pattaya News.